新年的由来

小年（nián）是我国（guó）汉族（zú）传统节日，也被称为谢灶、祭灶节（jiē）、灶王节（jiē）、祭灶。在不同的地方日期不同，在农历腊月（yuè）二十三或二十四或二十五（民（mín）俗专家说，在古代，过小年有（yǒu）“官三民四（sì）船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上（shàng）人（rén）家则是腊月二十五。

古时在（zài）外做（zuò）官、经（jīng）商或读书者，都要（yào）在祭灶日（rì）前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以（yǐ）求灶（zào）神祈福、来年全家平安。宋（sòng）代诗人范（fàn）成（chéng）大的《祭灶（zào）词》对祭灶日（rì）有详尽描述：“古传腊月二十四，灶（zào）君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘（pán）丰典祀（sì）。猪头烂熟双鱼鲜（xiān），豆（dòu）沙甘松米饵圆。男儿酌献女（nǚ）儿避，酹酒烧（shāo）钱灶君喜。婢子斗争君莫（mò）闻，猫犬触（chù）秽君（jun1）莫嗔。送君醉（zuì）饱登天（tiān）门，勺长勺短勿（wù）复云，乞取（qǔ）利市（shì）归（guī）来分”，诗（shī）写得真实细致（zhì）饶有（yǒu）情趣，足见古代民风对祭（jì）灶的重视、食品的丰盈。

吃饺子

祭灶（zào）节，民间讲究（jiū），取意（yì）“送行饺（jiǎo）子迎（yíng）风面（miàn）”。山区多吃糕和荞（qiáo）面。晋（jìn）东南地区，流行吃炒（chǎo）玉米（mǐ）的习（xí）俗，民谚（yàn）有“二（èr）十三，不吃炒（chǎo），大年初—一锅倒”的说法。

吃灶糖

古话说“二十（shí）三，糖瓜粘（zhān），灶（zào）君老（lǎo）爷要上天”。吃（chī）灶糖,灶糖是一种麦（mài）芽（yá）糖，粘性（xìng）很大，把它抽为长条型的（de）糖棍称为"关东（dōng）糖"，拉制（zhì）成扁圆（yuán）型就叫做"糖（táng）瓜"。